냉동 새우 비브리오 패혈증
어제 냉동새우 있던걸로 간장 새우장을 담궜는데, 그 새우가
수산시장에서 사와서 김치냉장고에 며칠 보관하다 다시 냉동실에 보관한 새우거든요? 그래서 엄마가 얼린 새우는 녹여서 바로 안구우면 비브리오 패혈증인가 걸린다는데, 새우장 담가둔거 먹어도 되나요?
수산시장에서 사와서 김치냉장고에 며칠 보관하다 다시 냉동실에 보관한 새우거든요? 그래서 엄마가 얼린 새우는 녹여서 바로 안구우면 비브리오 패혈증인가 걸린다는데, 새우장 담가둔거 먹어도 되나요?
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안녕하세요. 하이닥- 상담의 이정찬 입니다.
이런 경우에는 좀 불안하기는 하죠. 그러나 완전히 삭힌 후에 먹어 보세요. 정상적인 맛이 난다면 안심할 수 있습니다.