탄수화물과 최종당화산물
서울 아산병원 노년내과 정희원 교수님께서는 혈당 스파이크가 문제이지, 혈당을 천천히 오르게 하는 탄수화물은 죄가 없다고 하셨는데요, 반면 다른 유튜브 채널에 양과자님은 혈당이 천천히 완만하게 오르더라도 혈당 스파이크가 생기는 음식과 같은 양의 탄수화물이라면 최종당화산물의 생성량이 비슷해서 안좋다고 하는데,
그럼 혈당을 천천히 올리는 탄수화물이라 하더라도 최종당화산물을 줄이려면 먹지 않아야 하는건가요?
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안녕하세요. 대한의사협회· 상담의사 홍인표 입니다.
당뇨환자에서 빨리 올리는 것도 천천히 올리는 것도 높이 오르면 문제라고 생각됩니다
탄수화물을 드셔도 정상으로 유지되면 큰 문제는 없을 것으로 생각됩니다
탄수화물을 적게 드시는 것이 좋을 것 같습니다