생 갑각류 알러지

제가 생 갑각류 알러지가 있습니다
안익히거나 덜익으면 반응이 오고 일반적으로 잘 익으면 끓이든 굽든 삶든 다 잘먹습니다


❤️💛💚최고의 답변💚💛❤️

안녕하세요

#요약

1. 갑각류 알레르기를 일으키는 원인은 게와 새우 등 갑각류에 들어있는 트로포미오신이라는 단백질 성분 때문인데,

2. 트로포미오신은 먹을때마다 똑같은 양으로 들어오지 않기 때문에 먹을때 마다 항상 똑같이 반응이 일어나는 건 아닙니다.

3. 그리고 열 등으로 단백질이 변성되기 때문에 알레르기 성질이 떨어져서 괜찮을때도 있는겁니다.

갑각류 알레르기는 태어나서부터 생기는 것이 아니라

성장하면서 서서히 증상이 나타나거나 성인이 되어 호르몬의 변화나 환경적인 요인으로

발생하는 경우도 있으니 갑작스럽게 갑각류를 먹고 알레르기가 발생했을 때에

자신의 몸을 잘 살펴보고 앞으로 잘 대비해야 합니다.

갑각류 알레르기 환자의 60%는 성인기에 처음 반응이 나타나며,

일반적으로 사라지지 않고 평생 가는 경우가 많습니다.

갑각류 알레르기를 일으키는 원인은

게와 새우 등 갑각류에 들어있는 트로포미오신이라는

단백질 성분 때문인데,

트로포미오신이 몸속에 들어오면 면역세포가 민감하게 반응하게 되고,

이를 해로운 물질로 인식해 내보려 하는데 이것이 알레르기처럼 증상을 나타나게 만들지만,

트로포미오신은 먹을때마다 똑같은 양으로 들어오지 않기 때문에

먹을때 마다 항상 똑같이 반응이 일어나는 건 아닙니다.

건승하세요.